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給湘潭檳榔行業的一些市場建議

放大字體  縮小字體 發布日期:2017-08-21  瀏覽次數:

在湖南,大部分群眾都喜歡嚼檳榔,所以這里是檳榔交易的旺盛處,特別是湘潭,現在來分析下湘潭檳榔行業的市場建議。

1.初具勢力的檳榔品牌,一方面要繼續加強品牌優勢,另一方面要對市場進行擠壓,淘汰弱勢品牌。在調查過程中,許多零售主反映胖哥、翹牌等旺銷檳榔依恃自己良好的市場銷路,在年節前后,不愿送貨。零售主對此意見很大。

鑒于此,針對部分檳榔店開始演變為其它檳榔品牌代售點的情況,那些已經形成一定實力的檳榔加工商,如胖哥、翹牌、中正等,一方面要繼續加強品牌優勢,形成品牌效應,最大限度的擠壓和搶占市場分額,縮小規模偏小的檳榔店的市場分額;另一方面,適當加強與這部分檳榔店的聯系,在一定的前提條件下,向其提供更多的優惠政策,如銷售折扣與折讓,逐漸驅使其成為一級中間代理商,從而減少現在靠人工逐攤點送貨的人力成本。

2.政府應該加強引導,進一步規范檳榔市場的制作與銷售行為。針對部分零售主搭售自制檳榔的情況,各大檳榔品牌應游說政府,呼吁規范檳榔市場的制作與銷售行為。檳榔要作為一個產業發展,必須要改變家庭作坊式的制作方式,形成統一的行業規范。

從胖哥、翹牌、中正的情況來看,三者的執行標準均為DB43/1321999。從某種意義上來說,這種標準應該強制執行,杜絕市場上私人自制檳榔進行銷售的情況。

3.中正檳榔的市場定位應避強就弱,力爭休閑口味檳榔新的代言人。現在的檳榔市場競爭比較激烈,群雄并起,兩強對峙。胖哥和翹牌作為兩強的代表,強占了檳榔市場的領導地位。相較而言,胖哥先入為主,實力更甚一籌。

作為休閑口味代表的翹牌檳榔,自然就成了許多后起者進攻的主要目標。中正作為后起者的代表,市場定位要盡量避免與胖哥的定位重合,而應與翹牌的特點爭寵于市場。

從調查結果上來看,胖哥的市場領導地位毋庸質疑,而零售商和消費者也更傾向于把中正定位于休閑口味的檳榔。因此,中正檳榔加強其休閑口味檳榔形象的市場宣傳,勢在必行。

4.鞏固市場,加強在岳塘休閑口味檳榔的宣傳,是翹牌的當務之急。翹牌作為休閑口味的代表,其在兩區的市場覆蓋率落差較大,這是一個相當危險的市場征兆,岳塘區對翹牌定位的認知情況要明顯差于雨湖區,岳塘成了翹牌的市場軟肋。翹牌對此應做出積極的市場反映。

一方面要嚴密注視其它檳榔品牌在岳塘的動向,一方面應加強在岳塘休閑口味檳榔的形象宣傳,改善其定位認知情況。

5.實力偏弱的檳榔加工商,應努力尋求新的市場定位,滿足消費者的第三種選擇。今天檳榔市場上胖哥和翹牌作為定位清晰的品牌代表,成為眾多零售商備貨首選,后起者欲想在市場上分得一席之地,必須要好好的利用零售商希望購進第三種檳榔品牌豐富貨架,給消費者第三種選擇的心理。

調查中我們發現,青果、咖啡、芝麻成為現今檳榔加工商宣傳其產品特色使用得最頻繁的字眼。但很少有加工商,將三種特色的檳榔差別在外觀和內涵上明顯區分開來,不少咖啡檳榔就是青果加芝麻的混血兒。

事實上,青果的青翠,咖啡的休閑與高貴,芝麻的新鮮與香甜,都可以成為產品進入市場的訴求點,而且可以形成鮮明的產品形象,從而避免與兩大強勢品牌的直接競爭。

6.積極發揮超市的輔助渠道作用,尋求一切困難的促銷方式。在超市尚不能擔當起主要零售渠道的今天,充分發揮其輔助渠道的作用尤為重要。

我們發現,市區的主干道上零售攤點和門店較之于支干道要少許多,而各大超市又主要分布在各主干道上,這正好處在了小攤點和門店不易到達的范圍之內,因此檳榔進入超市有其積極的作用。

問題在于,在超市中檳榔主要是在煙酒柜出售,這在一定程度上降低了檳榔與客流接觸的頻率。建議將檳榔這種小食品的擺放位置轉移到收銀臺旁邊,可有效增大其與客流接觸頻率。鑒于湘潭人對檳榔的偏好程度,散裝檳榔也可作為收付款時,商家對顧客找零的替代貨幣,以增加檳榔在超市的銷售。

 
 
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